معلومات

أنظمة غذائية قليلة الدهون وقليلة الدهون

أنظمة غذائية قليلة الدهون وقليلة الدهون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنظمة غذائية قليلة الدهون وقليلة الدهون

بدأت حركة النظام الغذائي قليل الدهون في التعمق في أوائل الثمانينيات بعد أن ربط بعض الباحثين الدهون بأمراض القلب والسمنة.

على مدى السنوات الـ 20 المقبلة ، قالت السلطات الصحية أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون هو الأفضل. ومع ذلك ، أظهر بحث أجري على مدى السنوات العشر الماضية أن هذا ليس صحيحًا بالضرورة.

في الواقع ، تمكن الكثير من الناس من التحكم في وزنهم عن طريق خفض استهلاك الدهون. ولكن ، هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كان انخفاض الدهون هو الأفضل.

بدأ بحث أكثر حداثة في إظهار أن الدهون في نظامنا الغذائي قد لا تكون السبب الوحيد لمشاكل السمنة في المجتمع ، وأنه من المهم جدًا التمييز بين أنواع الدهون.

أنواع الحمية قليلة الدسم

قليل الدسم - 20-30٪ من السعرات الحرارية تأتي من الدهون.

قليل الدسم - 0-19٪ من السعرات الحرارية تأتي من الدهون.

يوصي النظام الغذائي قليل الدسم بشكل عام باستخدام منتجات قليلة الدسم أو غير دهنية ، ويقصر تقييد معظم الدهون على مصادر نباتية. ينصحون أخصائيي الحميات بالامتناع عن إضافة الزيوت إلى الطبخ أو إلى الوصفات.

أسباب الحمية قليلة الدسم ليست أفضل

نظرًا لأننا تعلمنا المزيد عن كيفية عمل أجسامنا واستقلاب الطعام الذي نتناوله ، فقد اكتشفنا أن الدهون في النظام الغذائي ضرورية لوظائف الجسم الصحية وكذلك لفقدان الوزن الصحي.

  1. الدهون مطلوبة لنمو الخلايا ووظيفة الدماغ الصحية.
  2. تساعد الدهون في الشعور بالامتلاء أو الرضا.
  3. لا يتم تخزين الدهون بسهولة على أنها دهون في الجسم مثل الكربوهيدرات الزائدة.
  4. الدهون مطلوبة لإنتاج الهرمون.
  5. الدهون الصحية تخفض الكولسترول الضار وتزيد الكولسترول الجيد.

ومع ذلك ، من المهم تناول الدهون المناسبة والحد من الدهون الخاطئة التي تعزز الالتهاب وأمراض القلب.

وفقًا لموقع HealthyEater.com ، يجب أن نتناول الدهون وفقًا لذلك:

يجب استهلاك الدهون بهذا الترتيب:

  • أولاً تستهلك معظمها أحادية غير مشبعة (زيت الزيتون والأفوكادو)
  • ثم نبات مشبع (زيت جوز الهند ، مكسرات ، زيت نخيل)
  • ثم تشبع الحيوان (الدجاج ، السمك ، اللحم البقري)
  • ثم أوميغا 6 الدهون غير المشبعة السائدة. (زيت فول الصويا وزيت الذرة وزيت عباد الشمس)

يجب دائمًا تجنب الدهون المتحولة ، والتي تظهر عادةً كزيوت نباتية مهدرجة أو مهدرجة جزئيًا.

بعض الحمية الشعبية قليلة الدسم

80 10 10 حميةعلى غرار النظام الغذائي Ornish ، تعزز هذه الخطة تناول نظام غذائي يحتوي على 10 ٪ من الدهون.
حمية عبسSyetem لزيادة كتلة العضلات وتعريفها عن طريق اتباع نظام غذائي عالي البروتين منخفض الدهون.
النظام الغذائي للذهابنظام غذائي قائم على توصيل الوجبات يقدم خيارات نباتية منخفضة الدهون وقليلة الدهون.
F-Planمرة أخرى ، شائعة في أواخر الثمانينيات - أكدت هذه الخطة على الألياف العالية.
حمية الورك والفخذكان النظام الغذائي قليل الدسم في روزماري كونلي شائعًا جدًا خلال أوائل التسعينات.
جيني كريجعلى أساس وجبات مجمدة سابقة التجهيز ؛ 60٪ كربوهيدرات و 20٪ بروتين و 20٪ دهون وتكمل بالفواكه والخضروات الطازجة ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
حمية خالية من البدعنظام غذائي منخفض الدهون من جمعية القلب الأمريكية.
حمية أورنيشنظام غذائي قليل الدسم من د. دين أورنيش.
حمية بريتيكين نظام غذائي منخفض الدهون ، عالي الكربوهيدرات.
مراقبو الوزنيثبط أخصائيو الحميات من تناول الأطعمة عالية الدهون لأنها عالية في النقاط اليومية.

أنظر أيضا: أهمية الدهون (الأحماض الدهنية والدهون المشبعة / غير المشبعة) في الجسم وفي النظام الغذائي.

الخط السفلي

بدلاً من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، يعاني معظم الأشخاص من نتائج أفضل على المدى الطويل مع نظام غذائي متوازن يتكون من البروتين الكربوهيدرات والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية.

هذا مشابه لنظام البحر الأبيض المتوسط.

لا يقتصر الأمر على إشباع هذا النظام الغذائي ويسمح لأخصائيي الحميات بتناول الطعام بشكل طبيعي ، بل يعزز الصحة الجيدة. أي نظام غذائي يعزز استخدام منتجات من نوع الدهون المزيفة يفتقد النقطة. يجب أن تعزز النظم الغذائية الصحة وكذلك فقدان الوزن.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • Vallurupalli ، S. ، Mehta ، J.L. (2014). هوسنا بالدهون المشبعة: هل حان الوقت لإعادة التفكير في دورها في مرض الشريان التاجي ؟. علم الدهون السريري ، 9 (3) ، 287-290. حلقة الوصل
  • مارتن ، سي ك. ، روزنباوم ، د. ، هان ، هـ. ، جيزلمان ، ب. ج. ، وايت ، هـ. ، هيل ، ج.أو ، ... فوستر ، ج. تغير في الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتفضيلات الطعام والشهية خلال نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وقليل الدسم. السمنة ، 19 (10) ، 1963-1970. حلقة الوصل
  • نوردمان ، أ. المجلة الأمريكية للطب ، 124 (9) ، 841-851. حلقة الوصل
  • Hu ، T. ، Mills ، K. T. ، Yao ، L. ، Demanelis ، K. ، Eloustaz ، M. ، Yancy ، W. S. ، ... Bazzano ، L. A. (2012). آثار الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مقابل الأنظمة الغذائية قليلة الدسم على عوامل الخطر الأيضية: تحليل تلوي للتجارب السريرية العشوائية. المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، 176 (ملحق 7) ، S44-S54. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 18 يناير 2018


شاهد الفيديو: الأسبوع الأول من ريجيم الخمس أسابيع مع رضوى الشربيني. هي وبس (أغسطس 2022).